カレー粉

　だいぶ前にママンがくれた、GABANのカレー粉セットに
ようやっと手を出して、調合（？）しましたー。
たくさんの香辛料を１つに混ぜて軽く炒めて冷やして
１週間くらい寝かすという作業。

　インドカレーにハマってるので香辛料からカレーを作ってみたいって話から
こういうの売ってるよと送ってくれたのよね。
そう、だいぶ前。
賞味期限見たら、去年でしたけど…いいよね（￣▽￣）

　寝かせる状態になったカレー粉を匂ってみると、
うーん、あまり好みの香りじゃない（＞＜）
普通のカレーっぽい…
　この、出来上がった状態で好みに近付けるよう、香辛料を足しても良いと書かれてたので
カレーを作る時にはクミンとかコリアンダーで足そうと思いまする。

　ちなみに、どんな香辛料が入っていたのか覚え書きしとこうと思う(^O^)
ターメリック
クミン
コリアンダー
チンピ
フェネグリーク
フェンネル
シナモン
カエンペッパー
ガーリックグラニュー
ジンジャー
ディル
オールスパイス
カルダモン
クローブス
スターアニス
セイジ
タイム
ナツメグ
ブラックペッパー
ベイリーブス

でした！　すっごい種類だね－！