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りく的日々
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 豆腐で作るチーズケーキ、というのを何かで見掛けて、
ちょっと作ってみようと思い立ったのですよ。

 レアチーズケーキは以前一度、試したことがあるんだけど、
ベイクドは作ったことないんだよね。
初体験!

 焼きあがった時にはぱんぱんに膨れ上がった生地が
ちょっとしたら、ぺしゃんこに。


 これからもうちょっとしたら、もっとぺっちゃんこになってた。
そうかー、これがチーズケーキかー。

 切ってみたらこんな感じ。

 しっとり。

 材料は豆腐と、ホットケーキミックスと、砂糖、卵、油、以上。
・・・あれ? チーズ入ってなくない???(笑)

 チーズケーキ、っていうか、味はホットケーキの味~。
これ、ジャムとか入れて焼くと素敵かも。
ジャムかけて食べるか♪

 でも、よくよく考えてみると、確かにアイスとか食べてるけどさ、
最近甘いもの欲してるわけでもないんだよねー。
ケーキ、ホントに作ってみたかっただけっていうね。
 糖質制限ダイエットしてるのに(笑)
 このダイエット的には、ベイクドよりレアチーズケーキの方が
砂糖を工夫すれば合うかもしれない♪と気付いたよ。
また今度、チャレンジしてみようかなー。
作ってみたいという衝動を発散するために(笑)

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