とことん手を抜きたいパウンドケーキの作り方

　餡子入りバージョン！

材料

ホットケーキミックス　・・・　100gくらい
砂糖　・・・　大さじ５
卵　・・・　１個
バター（マーガリン可）　・・・　70g
あずき缶　・・・　１／２
牛乳（あれば）　・・・　大さじ１

※ホットケーキミックスが無い場合は、
　　小麦粉　・・・　100g
　　ベーキングパウダー　・・・　5g
　ボウルとかに入れて、泡だて器で混ぜておく。
　↑振るいにかける手間を省くため(笑)

※焼く入れ物はシリコンスチーマーとか、シリコンのがあると便利。
　なければ、型にクッキングシートを敷いておく。


作り方

１．耐熱容器にバターを入れて、30秒くらいレンチンして溶かす。

２．そこに砂糖を入れて、泡だて器で混ぜながら溶かす。

３．卵を割り入れて、よく混ぜる。

４．あずきを入れて、よく混ぜる。

５．粉類を全部入れて、ヘラに持ち変えて、よく混ぜる。

６．牛乳がある場合は、ここで入れて混ぜる。

７．全部混ざったら、シリコン型とかに入れる。

８．１８０度に予熱しておいたオーブンに入れて、３５分焼く。

以上！


　うちは丸いシリコンスチーマーを使って焼くので、こんな感じ♪


　とにかく、赤子から目が離せないから、短時間に仕込めるように
色々手間を省いてみたら、ちゃんと出来上がったから、
いつもこの手で作ってるのー。

　もっとちゃんとしたのが食べたい場合には、
卵をちゃんと溶いておいて、何度かに分けて入れるとか、
バターを室温に溶かしてから混ぜるとか、
粉をふるっておくとか、手間をかけると何かしら変わるかも。
卵も２つ、っていうレシピが多かったから、そっちの方が美味しいかも？

　単純なので、どうしても甘いものが食べたい時は重宝しとります。うふ